康師傅與農夫山泉的攻守之勢,正出現關鍵轉折。據鈦媒體(TMTPost)8月14日報道,康師傅上半年實現營收405.45億元人民幣,同比增長1.1%;股東應佔溢利24.33億元,同比增長7.1%。期內飲品收入265.41億元,同比增長0.7%,其中茶類產品收入116.40億元,同比增長9.09%,成為飲品業務恢復增長的重要支撐。
報道指,今年1月1日,創辦人魏應州的三兒子、43歲的魏宏丞正式接任康師傅首席執行官(CEO),結束11年的職業經理人時代。接班前,集團提出「Back to Day 1」,要回歸創業第一日的高效敏捷與狼性拼搏。
從數據看,康師傅與農夫山泉的位置已經逆轉。2021年,康師傅茶飲收入仍比農夫山泉高出超過130億元;到2025年,農夫山泉茶飲收入達到215.96億元,首次超過康師傅的206.03億元。同期,農夫山泉全年收入525.53億元,亦超過康師傅501.23億元的飲品業務。報道形容,康師傅愈來愈像一家守江山的公司;另一邊,71歲的鍾睒睒仍頻繁站在業務一線,強調「冒風險」和「創造性」是企業家的重要特徵。
報道又梳理,康師傅早年從方便麵擴至冰紅茶、綠茶和包裝水,靠「通路精耕」和規模戰迅速做大,2009年至2010年更以「再來一瓶」促銷鞏固茶飲王座。但近年增長重點轉向經營效率,2025年飲品收入同比下跌2.9%,毛利率則提高至37.5%。2026年3月,康師傅綠茶重啟「再來一瓶」掃碼抽獎,計劃送出4400萬份獎品,卻引發「中獎容易兌獎難」的爭議;上半年茶類收入增加9.70億元,其他飲品合計反而減少近8億元。
報道認為,康師傅經營成熟大單品的能力仍在,但僅靠成熟大單品已難以撐起整個飲品業務增長。相比之下,農夫山泉願意投入周期培育新產品,例如2011年推出的東方樹葉,等了近十年才迎來無糖茶市場爆發。三十年過去,正在重新尋找「創業第一天」的康師傅,能否重新變回進攻者,仍待觀察。
