在美國與中國於貿易、尖端技術乃至安全領域頻頻發生衝突之際，中國人的餐桌上，象徵美國的漢堡包卻正在迅速擴張版圖。曾幾何時，漢堡包市場被認為是麥當勞、肯德基等美國快餐企業的專屬領域，如今中國大型火鍋連鎖店和咖啡企業也相繼加入，一場“漢堡包之戰”正在上演。
據朝鮮日報網8月19日報道，路透社17日稱，經營中國必勝客的百勝中國（Yum China）上個月表示，在現有必勝客門店引入漢堡包專區“必勝客漢堡吧”僅6個月後，該專區已擴展至200多家門店。公司計劃在今年年底前將其擴大至500至600家，約佔中國必勝客門店總數的10%。百勝中國方面表示，漢堡包尤其受到年輕顧客和單人顧客的歡迎。
搭上這股“漢堡包熱潮”的不僅是美國餐飲企業。中國大型火鍋連鎖品牌海底撈上個月推出新品牌“歡鮮堡（Fresh Burger）”，進軍漢堡包市場。中國連鎖咖啡品牌M Stand也在一些城市開設了以漢堡包為主的門店。這意味著火鍋和咖啡等原本與漢堡相距甚遠的中國企業，也開始爭先恐後地烤製漢堡。
過去，美國企業將漢堡包帶入中國的方式十分盛行；而現在，中國企業自己製作漢堡，並根據當地口味和消費方式進行重新詮釋，這點值得關注。在中國，漢堡包已超越“從西方傳來的異域美食”的定位，成為一日三餐中的日常選擇。中國市場調研機構艾媒諮詢的數據顯示，中國的西式快餐市場規模去年增長至4996.5億元人民幣（約合104萬億韓元），預計到2027年將達到5870.9億元人民幣。在消費者調查中，55%的受訪者表示最喜歡西式快餐中的漢堡包。
有分析認為，漢堡包的迅猛發展與中國經濟放緩以及人口和家庭結構的變化不無關係。經濟不確定性導致消費者捂緊錢包，需要點多種菜品的餐廳相對負擔較重，而漢堡包可以同時吃到肉、蔬菜和麵包，能廉價又便捷地解決一頓飯，因此成為“性價比美食”。單人家庭的增多和忙碌的城市上班族越來越多，也被認為是便於一手拿著吃的漢堡包受歡迎的因素之一。
發達的外賣文化也在支撐著漢堡包市場的增長。歐睿國際的數據顯示，43%的中國消費者每週至少點一次外賣，這一比例接近全球平均水平（23%）的兩倍。隨著中國企業接連加入，美國的漢堡品牌也重新加快了進軍中國市場的步伐。美國的Five Guys本月在北京開設門店後，消費者為品嚐漢堡包而排隊等候了兩個多小時。美國雲狄斯（Wendy's）也在去年5月宣布了進軍中國的計劃，提出了在未來10年內最多開設1000家特許經營店的藍圖。