淘寶閃購近日正式發布並開源專為餐飲服務與零售門店打造的風控治理垂直領域大模型「白澤」，相關技術能力向全行業免費開放，為網絡餐飲食品安全治理注入AI新動能。「白澤」基於阿里雲通義千問Qwen3-VL-8B基座深度訓練調優，是首個面向餐飲後廚及零售場景的多模態大語言模型。此次開源正值市場監管總局發布網絡餐飲新規之際，體現了平台以技術開放促進行業共治的決心。目前，「白澤」已接入淘寶閃購超100個生產場景，累計調用量突破10億級別，部署成本僅為同類方案的1/20。通過「一次開源，多方受益」，連鎖品牌、外賣平台及監管機構均可低成本部署，共同守護「舌尖上的安全」。