二零二六年以來，盒馬、永輝、京東七鮮等零售龍頭相繼加碼餐飲業務，「零售+餐飲」模式成為行業新風口。

作為新零售先行者，盒馬持續深化「生鮮超市+現製餐飲」賣點，門店內設鹵味、烘焙、火鍋等多個餐飲場景，盒馬工坊自有餐食品類持續擴充，部分門店餐飲銷售佔比超三成。永輝超市在門店調改中打造市井小吃街等十大餐飲場景，熟食烘焙類銷售增長明顯。京東七鮮則形成店內堂食和線上外賣雙線布局，旗下的七鮮小廚目前已在全國開出百餘家外賣門店，年銷售餐品超千萬份，門店內設壽司、石鍋拌飯等獨立檔口，支持生鮮現場加工就餐。